Paddestoelentaart


Benodigdheden:
5 plakken deeg voor hartige taart, diepgevroren
2 eetlepels extra vergine olijfolie
500 gr gemende paddestoelen
2 sjalotjes of kleine ui
2 teentjes knoflook
250 gram fijngehakte tofu of ragfijn (biologische) gehakt
2 eieren
250 ml creme fraiche
150 gr kaas

Bereidingswijze:
de plakken deeg ontdooien en in een bakvorm leggen.
hak de paddestoelen, ui (of sjalotjes) en knoflook fijn en verdeel deze met de tofu of gehakt op het bladendeeg in de vorm. Meng de eieren met de creme fraiche, olijfolie en de 150 gr kaas en giet dit mengsel over de groenten. Laat de taart 45 minuten in de over gaar worden bij 225 graden C.


Voorgerecht

terug